乌鸡山药汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。其中的乌鸡肉能够滋补身体，山药则有益于养胃养肺，玉米则能够增加汤的口感和营养价值。下面就来详细介绍乌鸡山药玉米汤的做法。
一、食材准备
主要材料：
1. 乌鸡一只，重约1.5-2斤；
2. 山药150克；
3. 玉米1-2个；
4. 姜3片；
5. 醉鸡汤包1个（可选）；
6. 料酒适量；
7. 盐适量。
辅助材料：
1. 清水适量；
2. 红枣适量（可选）；
3. 枸杞适量（可选）。
二、制作过程
1.乌鸡的处理
将乌鸡洗净后，斩成小块，放入锅中加入适量清水，放入3片姜和适量的料酒，大火烧开后改为小火，再煮20分钟左右。此时，撇去浮沫并将锅内的积水倒掉，洗净锅内杂质后，再次加入适量的清水和醉鸡汤包（如果使用），大火烧开后改为小火，继续煮约60分钟，期间加入姜片和盐适量。
2.山药和玉米的处理
山药去皮后切成小块，玉米去壳后切成小段备用。
3.汤的调制
60分钟后，加入山药和玉米，继续大火烧开后改为小火，煮约30分钟，期间可以随意加入红枣和枸杞。
4.完成
煮好后，撇去浮沫，盛入碗中即可。
三、营养价值
乌鸡山药玉米汤是一道营养丰富的汤品。其中的乌鸡肉能够滋补身体，补充营养，增强体质；山药则有益于养胃养肺，对于体质较差、容易疲劳和失眠的人群有很好的调养作用；玉米中含有的丰富维生素和矿物质能够增强身体免疫力，保护心脑血管，具有很好的食疗作用。
综上所述，乌鸡山药玉米汤是一道既美味又营养的汤品。建议大家在家中尝试制作，享受它带来的健康益处。
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