猪舌是一种美味的食材，它不仅口感鲜美，还含有许多营养成分。下面就让我们来了解一下猪舌有哪些营养成分吧。
一、蛋白质
猪舌含有丰富的蛋白质，每100克含有约17克的蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素之一，它对于维持人体正常的生理代谢和建立免疫力都起着至关重要的作用。
二、铁质
猪舌是一种富含铁质的食材，它可以帮助补充人体所需的铁元素，每100克猪舌中含有约3毫克铁。铁质是组成人体红细胞的重要元素，它对于人体的免疫系统和身体健康都有着重要的影响。
三、锌
猪舌还富含锌，每100克猪舌中含有约2.5毫克锌。锌是人体内不可缺少的微量元素，它对于人体生长发育、免疫系统和神经系统都有着非常重要的作用。
四、磷
猪舌也是一种富含磷的食材，每100克猪舌中含有约170毫克的磷。磷是组成人体DNA和RNA的必要元素之一，它对于人体的能量代谢和骨骼的健康都起着重要作用。
五、维生素B12
猪舌含有丰富的维生素B12，每100克猪舌中含有约3.5微克的维生素B12。维生素B12对于细胞的形成和正常的神经功能都至关重要，它也是维持健康的必要营养素之一。
总之，猪舌是一种有着很高营养价值的食材，它不仅美味可口，还含有丰富的蛋白质、铁质、锌、磷和维生素B12等营养成分。我们在食用猪舌时，可以适当地加工烹饪，让它更加美味。
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