美味又简单，煮鸡翅根的绝佳做法！
煮鸡翅根是一道简单又美味的菜肴，它不仅可以作为下酒菜，还可以作为主菜搭配米饭食用。今天我来分享一下我家使用的煮鸡翅根做法，非常简单，让你在家也能轻松享受美味。
材料：
1. 鸡翅中和鸡翅根各500克
2. 生姜两块，葱一根，料酒30克
3. 盐、鸡精、白胡椒粉、生抽适量
步骤：
1. 鸡翅中与鸡翅根混在一起放入清水中浸泡约20分钟，把血水泡出来。
2. 把鸡翅中与鸡翅根捞出来过水，去除表面浮沫。
3. 锅中加入清水，放入鸡翅中和鸡翅根，加入一块姜和一根葱，倒入料酒，烧开后用中火煮约15分钟。
4. 捞出鸡翅中和鸡翅根，用冷水将其浸泡，将其洗净备用。
5. 把煮鸡翅根用的锅放到炉子上，将鸡翅中和鸡翅根放入锅中，加入充足的清水，烧开后加入一块姜、两勺盐、适量白胡椒粉和生抽，再加入适量的鸡精。
6. 继续中火煮20分钟，再用小火慢慢煮约20分钟，直到鸡翅根熟透入味即可。
小贴士：
1. 煮鸡翅根最好使用砂锅，这样可以更好地保存鸡肉的鲜嫩，入味更佳。
2. 煮之前可以把鸡翅中和鸡翅根稍微切开，有利于入味和煮熟。
3. 煮出来的汤水可以用来下面或者烫菜，非常美味。
总结：
以上就是我家使用的煮鸡翅根的做法，简单、方便又美味。大家可以根据自己的口味适量调整盐和鸡精的用量。快试试看吧，保证让你吃到爽！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫