超详细乳酪饼干的做法，简单易学，美味可口！
介绍：
乳酪饼干是一种受欢迎的零食，是大家平时经常会吃到的小点心。乳酪饼干不仅味道鲜美，而且做法简单，只需要几种简单的食材和简单的工具，就可以自己在家里制作。下面我们就来一起学习一下制作乳酪饼干的方法吧！
原料：
1. 低筋面粉 100g
2. 室温软化的黄油 50g
3. 细砂糖 30g
4. 蛋黄 1个
5. 去皮芝士 50g
工具：
1. 面粉筛
2. 塑料薄膜
3. 烤盘
4. 烤纸
5. 揉面板
6. 烤箱
步骤：
1. 将低筋面粉过筛入容器中，黄油切块后加入面粉中，用手指搓揉至面粉和黄油混合均匀，使其呈现出类似沙子的状态。
2. 加入30g的细砂糖，用手搅拌均匀，使它们充分混合。
3. 加入一个蛋黄，继续搅拌至蛋黄和黄油面粉混合均匀。
4. 将去皮芝士切成小块，加入面团中搅拌均匀，使芝士均匀地分布在面团中。
5. 把面团放在塑料薄膜中，稍稍搓成球状，然后将面团包裹在塑料薄膜中，放在冰箱里冷藏20分钟左右，让面团更容易搓成小圆球。
6. 取出冷藏好的面团，捏成小圆球，将圆球压扁，然后放在烤纸上，排放在清洁干燥的烤盘上。
7. 烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱，烤制15-20分钟，直到饼干变得金黄。
8. 将烤好的乳酪饼干取出，晾凉后即可享用。
小贴士：
1. 做乳酪饼干时，一定要注意黄油的软化程度，如果黄油太硬，搅拌面团时会很费劲。可以将黄油放在室温下放置一段时间，让它的质地变软，更容易搅拌。
2. 做好的乳酪饼干要晾凉后再食用，这样口感更佳。
3. 如果你想要乳酪饼干更加香醇，可以将面团中的芝士换成其他口感更加浓郁的干酪，例如切达干酪、奶酪等。
结语：
制作乳酪饼干的方法并不复杂，只需要几种简单的原料和简单的工具，就可以在家中轻松制作出美味可口的小点心。如果你想要制作更多的乳酪饼干，可以加倍按照以上的比例，按照以上步骤操作即可。快来尝试一下吧！
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