蒸油卷是一道广受欢迎的传统小吃，它的制作方法简单易行，材料简单易得，味道鲜美，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下蒸油卷的制作方法。
材料：
1、五花肉500克
2、粉皮300克
3、姜、葱、八角、花椒适量
4、老抽、生抽、料酒、盐、味精适量
制作步骤：
1、将五花肉切成长条状，放入锅中焯水至熟（约5分钟），捞出沥干备用。
2、将粉皮切成宽约3厘米的长条。
3、将姜片、葱段、八角、花椒放入碗中，加入适量盐、味精、料酒、老抽和生抽搅拌均匀，做成腌料备用。
4、将焯过水的五花肉条涂上腌料，放入粉皮上，卷起来，用牙签固定。
5、将卷好的五花肉粉皮放入蒸锅中，用大火蒸20分钟即可。
6、蒸好后，将牙签取出，切成小段即可。
小贴士：
1、五花肉尽量选用带肥瘦分明的，这样做出来的油卷口感更好。
2、如果您嫌油腻，可以用开水泡一下粉皮，这样做出来的油卷更加清淡。
3、五花肉卷好后，用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏，这样蒸出来的油卷更加结实。
4、腌料中的老抽和生抽不要过量，否则会使油卷变的太咸太重口感。
总结：
蒸油卷是一道非常简单的美食，但是需要注意的地方也有不少。只有掌握好每一个细节，才能做出口感鲜美、色香味俱佳的美味小吃。希望大家在制作蒸油卷的时候，能够按照上述步骤进行，取得令人满意的成果。
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