香菇菜包子的做法，让你轻松享受美食
简介香菇菜包子是一道传统的中式早餐，口感香糯，营养丰富。今天，我将为大家分享一下如何制作简单又美味的香菇菜包子。
一、原材料
1. 面粉：500克
2. 酵母：6克
3. 温水：250毫升
4. 盐：2克
5. 糖：10克
6. 香菇：100克
7. 菜：200克
8. 葱：适量
9. 姜：适量
10. 料酒：适量
11. 食用油：适量
二、制作过程
1. 将500克面粉放入碗中，加入6克酵母、2克盐、10克糖、250毫升温水，搅拌成面团，醒10分钟。
2. 将醒好的面团揉成条，切成小块，每个小块搓圆后，醒10分钟。
3. 把每个小块擀成薄皮，将香菇、菜、葱、姜切末，加入适量料酒、盐、食用油拌匀。
4. 将馅料放在擀好的薄皮中央，包成像馒头一样的形状。
5. 在蒸锅里铺上蒸笼布，将包子放入蒸笼，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟左右。
6. 蒸好的包子出锅后，可以淋上点香油，蘸上自己喜欢的调料食用。
三、小贴士
1. 面团的醒发时间应该根据温度和湿度进行调整，太热或太干燥的地方，醒发时间可以稍微缩短一些。
2. 在包馅的时候，馅料不要放太多，否则包子会炸开或者皮会烤得太硬。
3. 包子蒸的时候还可以在锅里放一些蒸锅垫或者干燥的菜叶子，这样包子就不会沾锅底。
四、总结
香菇菜包子是一道美味的中式小吃，制作简单、营养丰富。通过上述步骤，相信大家也能轻松制作出自己心仪的香菇菜包子了。祝您做饭愉快，享受美食！
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