黑枸杞，又称黑果枸杞、黑垩枸杞等，是枸杞的高级品种之一，近年来备受人们的关注。它与普通枸杞相比，其口感更加鲜美，且具有更高的营养价值和药用价值。本文将介绍黑枸杞的营养功效与作用。
一、黑枸杞的营养价值
1.丰富的氨基酸
黑枸杞中含有多种必需氨基酸，包括异亮氨酸、叶酸等，特别是它的蛋白质含量比普通枸杞高出50%以上，是一种理想的高蛋白食品。
2.富含多种维生素
黑枸杞中富含多种维生素，包括维生素C、维生素E等，其中维生素C的含量比普通枸杞高出10倍以上，具有很好的抗氧化作用。
3.高含量的微量元素
黑枸杞含有丰富的微量元素，包括铁、锌、硒等，其中铁的含量比普通枸杞高出7倍以上，对于缺铁性贫血的人群有很好的补益作用。
二、黑枸杞的药用价值
1.补肝益肾、明目润肺
黑枸杞具有温肾壮阳、强筋骨、补肝明目、润肺止咳等功效，是中药中的良好滋补品，特别适用于肝肾不足、视力模糊、气喘咳嗽等症状。
2.提高免疫力，防癌抗癌
黑枸杞中含有丰富的SOD活性酶，有助于提高人体的免疫力，对于防癌抗癌有一定的作用。
三、黑枸杞的其他作用
1.抗疲劳、增强体力
黑枸杞中含有多种营养物质，可以有效地抗疲劳、增强体力，是运动员、体力工作者的理想食品。
2.促进生长发育
黑枸杞中含有的蛋白质、维生素和微量元素等，对于促进儿童生长发育和强壮体魄有很好的作用。
总之，黑枸杞是一种营养丰富、药用价值高的食材，对人体的健康有非常好的保健作用。在日常生活中，我们可以适当地加入黑枸杞来提高身体的免疫力，促进身体健康。
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