西红柿炒米饭是一道简单易做的家常菜，以米饭、西红柿和鸡蛋为主要食材，制作简便快捷，口感鲜美，营养丰富。下面我来介绍一下西红柿炒米饭的做法。
材料：
米饭、西红柿、鸡蛋、油、盐、鸡精、葱、姜、料酒
步骤：
1. 在锅中放入适量油，加热至五成热，加入洗净的葱姜末，煸炒出香味。
2. 把西红柿洗净后切成小块，加入锅中，煸炒几分钟，使其出香味，并且西红柿软化。
3. 把打散的鸡蛋倒入锅中，煮至熟透。
4. 将米饭加入锅中，翻炒均匀。
5. 在翻炒米饭的同时，加入盐、鸡精、料酒，均匀地调味。
6. 翻炒3-4分钟后即可出锅，撒上葱花点缀即可。
小贴士：
1. 米饭最好不要刚刚做好，最好放凉后再来做，这样做出来的米饭口感更好。
2. 炒鸡蛋的时候可以先把葱姜末放在锅里炒，这样鸡蛋会更加香味十足。
3. 在调味的时候要根据自己的口味来加，一定要适量，不宜过多。
4. 米饭一定要翻炒均匀，不要让米饭粒粒相连或者不均匀，这样才能让口感更加好。
总之，西红柿炒米饭是一道十分美味的家常菜，不但味道好，而且营养丰富。大家可以根据自己的口味来调整调料的用量，制作出符合自己口味的西红柿炒米饭。
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