曲奇饼是一种美味可口的小点心，深受广大爱好者的喜爱。而素油牛奶曲奇饼则是一种更健康、更营养的曲奇饼品种。下面，我将介绍一下素油牛奶曲奇饼的制作方法。
材料准备：
1.低筋面粉250克
2.白砂糖100克
3.细砂糖50克
4.鸡蛋1个
5.牛奶100毫升
6.苏打粉1克
7.盐2克
8.素油100克
制作步骤：
1.将低筋面粉、白砂糖、细砂糖、苏打粉、盐一起混合均匀，过筛备用。
2.将鸡蛋打入碗中，打散备用。
3.将素油温度调节至室温，加入混合好的粉料中，用手揉成细腻的面团状。
4.将打散的鸡蛋倒入面团中，搅拌均匀。
5.慢慢加入牛奶，不断搅拌，直至面团变得更为柔软。
6.将面团压成扁平的薄片，用曲奇饼模具将其切成各种图案。
7.将制作好的曲奇饼放在烤盘上，放入已预热至180℃的烤箱中，烤约15分钟左右，直至曲奇饼表面呈金黄色即可。
小贴士：
1.面团中的素油要保持在室温，否则会影响面团的质地。
2.加牛奶时要逐渐加入，否则面团会变得过于松软。
3.曲奇饼的烤制时间要根据烤箱的具体情况进行调整，以保证曲奇饼烤熟而不烤焦。
总结：
素油牛奶曲奇饼含有丰富的营养成分，制作过程简单，味道美味可口。希望大家可以尝试一下这道美味的小点心，享受制作的乐趣。
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