瘦肉青菜面条是一道简单易做的家常菜，不仅口感好，而且营养丰富。食用这道菜品可以满足人体对蛋白质、维生素和矿物质的要求，而且还能够满足对美味的需求。下面，我们就来了解一下如何制作这道瘦肉青菜面条。
一、准备食材
瘦肉青菜面条需要准备的食材有：瘦肉200克、面条250克、青菜200克、葱姜蒜适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、胡椒粉适量、色拉油适量。
二、制作步骤
1.将瘦肉切成细丝，加入适量的酱油、料酒、胡椒粉拌匀，腌制15分钟左右。
2.将青菜洗净，切成小段备用。
3.将葱姜蒜切成末备用。
4.开火，将锅加热，加入适量的色拉油，倒入葱姜蒜末炒香。
5.将腌制好的瘦肉加入锅中煸炒至变色。
6.加入适量的水烧开，放入面条，煮至八成熟时捞出备用。
7.将青菜放到煮面的水中焯水，捞出沥干水分。
8.将焯过水的青菜加入炒好的瘦肉中，加入适量的盐，稍微翻炒一下即可。
9.将热好的面条放入到炒好的瘦肉青菜中，继续翻炒均匀即可。
三、注意事项
1.在腌制瘦肉时，可以根据自己的口味适当增加或减少调料的用量。
2.如果青菜不新鲜或带苦味，可以先放入盐水中焯水，这样可以去除苦味。
3.在焯水面条时，可以加入一勺油，这样煮出的面条口感更加好。
瘦肉青菜面条是一道容易制作且美味的家常菜品，适合早餐、午餐和晚餐食用，营养价值也比较高。希望各位读者在做菜的过程中，多注意健康饮食，合理搭配食材，享受到美味与健康的双重体验。
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