三文鱼是一种非常健康的鱼类，富含Omega-3脂肪酸，对身体非常有益。在西餐中，三文鱼也是一种非常常见的食材。下面，我将为大家介绍一道简单易学的三文鱼西餐做法。
材料：
1. 三文鱼一块
2. 蒜头两瓣
3. 鲜柠檬汁一勺
4. 盐和黑胡椒适量
5. 橄榄油
6. 牛油
7. 白葡萄酒
步骤：
1. 首先，将三文鱼块取出，用盐和黑胡椒均匀一点调味，然后在两面涂抹橄榄油。将平底锅加热，然后放上牛油。等到牛油融化之后，放入蒜末，翻炒至蒜末香味溢出。
2. 将三文鱼块放入锅中，煎煮至表面微黄，然后翻面再煎煮一会儿。等到三文鱼两面都变得金黄色时，倒入一点白葡萄酒，然后再加入鲜柠檬汁。盖上锅盖，用中小火焖煮一会儿。
3. 焖煮约5分钟左右，直到三文鱼熟透为止。取出三文鱼块，放在盘子里备用。将锅中余下的汁水留下，加入一点橄榄油，搅拌均匀，淋在三文鱼块上即可。
小贴士：
1. 在淋上汁水之前，可以将三文鱼块切成更小块，这样可以更方便的装盘。
2. 若想要橄榄油和白葡萄酒的味道更加突出，可以将三文鱼浸泡在调味汁中约10分钟，再进行烹饪。
3. 想要更健康的做法，可以选择烤三文鱼，而非煎炒。
总结：
这是一道非常简单易学的三文鱼西餐做法。通过煎煮和焖煮的方式，让三文鱼块变得金黄色和入味，淋上橄榄油和白葡萄酒汁水，更是鲜美可口。无论是作为晚餐还是宴客，这道三文鱼西餐都是不错的选择。
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