竹荪土鸡汤
竹荪，又名滑子菇、竹荪菇、竹菌、竹草菌等，是一种常见的食用菌类。土鸡则因其生长环境自然，养殖方式有机，味道鲜美而备受欢迎。那么将两者组合炖汤，这样的竹荪土鸡汤有营养吗？接下来，本文将为大家分析竹荪土鸡汤的营养价值。
一、竹荪的营养价值
竹荪富含蛋白质、多种氨基酸、维生素和微量元素，是一种不错的食补食材。其中，蛋白质是人体必需的物质之一，而竹荪中所含的蛋白质却超过了一些常见的肉类，比如猪肉、牛肉等。
此外，竹荪富含人体常常需要的多种氨基酸，包括赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸等等。同时，还含有人体所需的B族维生素，尤其是维生素B12、B2、B6含量很高。
二、土鸡的营养价值
土鸡是指生活在自然环境里的鸡，食物来源天然，无添加剂，营养成分更为丰富。据统计，每只100克左右的土鸡含有13.6克蛋白质、1.8克脂肪、0.48克钙等多种微量元素。同时，土鸡肉质细腻，肉汁充足，在烹饪中也更容易吸收调味料的味道，所以相较于普通鸡，土鸡的口感更好。
三、竹荪土鸡汤的营养分析
通过上面的介绍，我们了解了竹荪和土鸡分别含有的各种营养成分，那么把它们混合在一起后，竹荪土鸡汤究竟能带给人体哪些营养呢？
首先，竹荪土鸡汤中绝对有充足的蛋白质，不仅来自于土鸡肉中的动物性蛋白质，还有来自竹荪中的植物性蛋白质。对于身体健康，蛋白质的摄入是必不可少的。
其次，竹荪土鸡汤中含有丰富的一些维生素和矿物质，如维生素B12、B2、B6、铁、镁、钙等等。这些元素都对人体有着极大的好处，比如可以提高免疫力，促进健康生长等。
同时，竹荪土鸡汤也是一种低脂肪和低卡路里的汤品，不会导致身体过多的能量堆积。
总之，竹荪土鸡汤不仅口感鲜美，而且营养价值很高，特别适合对自己的健康有所要求的人食用。需要注意的是，烹饪竹荪土鸡汤时，要选择新鲜的材料，煲汤的时间也要足够长，这样才能保证汤品的滋味和营养价值。
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