虾仁娃娃菜是一道清爽美味的菜肴，具有丰富的营养成分。它的制作过程简单方便，是一道家庭常见的小炒菜。下面，本文将为您介绍虾仁娃娃菜的制作方法。
材料准备：
1. 娃娃菜 300克
2. 虾仁 150克
3. 青红椒各1个
4. 姜蒜适量
5. 盐、生抽、料酒各适量
制作步骤：
1. 准备好材料，将娃娃菜洗净后沥干水分，备用。
2. 将虾仁洗净去壳，备用。
3. 将青红椒切成丁，备用。
4. 姜蒜去皮后切末备用。
5. 热锅凉油，加入姜蒜末，煸香。
6. 加入虾仁翻炒，待虾仁变色后加入青红椒丁一起翻炒。
7. 倒入少许料酒，继续翻炒至香味出来。
8. 加入娃娃菜，炒至熟，加入盐、生抽调味即可。
小提示：
1. 娃娃菜煮熟时间不要过长，否则会影响口感。
2. 虾仁翻炒时不要加水，否则会影响虾仁的鲜美味道。
3. 加入盐、生抽前先尝一尝口味，适量调整。
虾仁娃娃菜是一道美味可口的家常小炒菜，而且制作简单，适合家庭厨房或个人制作。娃娃菜的清爽味道和虾仁的鲜嫩口感相得益彰，是一道不容错过的美食佳肴。相信您也可以轻松做出这道美味的虾仁娃娃菜，为您的家人朋友带来惊喜！
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