菌汤是一道营养丰富、口感清淡的汤品，常见的有香菇汤、木耳汤、西红柿菌汤等。它不仅营养丰富，还有促进新陈代谢、增强免疫力的功效。今天，我来介绍一下清淡菌汤的家常做法，让大家可以在家里轻松做出美味可口的菌汤。
材料准备：
香菇、金针菇、冬瓜、洋葱、姜、蒜。
调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉。
步骤：
1. 将香菇、金针菇用清水洗净，控干水分备用。洋葱、姜、蒜切成末备用。
2. 冬瓜切成小块，放入砂锅中，加入足量的清水。大火烧开后转小火，煮30分钟。
3. 将香菇、金针菇放入砂锅中，加入洋葱末、姜末、蒜末、盐、胡椒粉适量。继续煮10分钟，直到香菇、金针菇变软烂。
4. 最后加入适量的鸡精、料酒调味，煮5分钟即可。
小贴士：
1. 香菇、金针菇的汤水可以趁热喝，对于胃口不好的人来说，非常有益。
2. 煮菌汤的时候可以加入一些肉类，比如瘦肉、鸡肉等，这样汤的口感会更加鲜美。
3. 砂锅最好是用陶瓷砂锅，这样不仅保持原汁原味，而且砂锅煮菜对胃肠有一定的保护作用，适合脾胃虚弱的人群食用。
4. 菌汤最好不要加味精，因为加味精会破坏菌汤的香味和口感。
总结：
以上就是清淡菌汤的家常做法，简单易学，营养丰富。如果你想让菌汤更加丰富多样，可以根据自己的口味和喜好加入一些蔬菜或者肉类。希望大家都能轻松做出美味可口的菌汤，享受健康美食的同时，也拥有健康的身体。
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