芡实鸡头米是一种健康食材，是很多人餐桌上的不二选择。这种食材营养丰富，有助于提升人体免疫力、改善人体代谢功能，所以备受健康饮食者喜爱。下面本文将详细介绍芡实鸡头米的营养成分及其对于人体健康的益处。
一、营养成分
1. 蛋白质和碳水化合物：芡实中蛋白质含量高达16.5%，而且其中还富含多种不同的氨基酸，易被人体吸收利用。鸡头米含有较高量的碳水化合物，具有补血益气、温行脾胃的作用，对于虚寒久泻的人群尤为适宜。
2. 矿物质：芡实和鸡头米中矿物质含量较高。其中，钾可以有助于增加心肌收缩力，使心脏更加健康；镁可以协助钾离子调节神经和肌肉功能；锌可以促进免疫力的提升，维持皮肤健康。
3. 维生素：这两种食材中含有的维生素种类和含量也都十分丰富。比如，芡实和鸡头米中富含维生素B1、B2、B6和微量元素硒，这些成分可以帮助人体的新陈代谢，帮助人体生成所需的氨基酸、脂肪酸和胆固醇。
二、营养益处
1. 调理脾胃：芡实鸡头米有温而不燥的特性，能够祛寒暖胃，有助于改善脾胃功能，调理身体机能。
2. 提升免疫力：芡实和鸡头米中富含的维生素和矿物质可以提升人体免疫力，使身体更健康。
3. 改善贫血：芡实和鸡头米中含有高量的蛋白质和铁质，可以帮助我们补充营养，缓解贫血状况。
4. 保护心脏：芡实和鸡头米中富含的钾元素可以帮助降低人体内钠的吸收，大大减轻心脏负担，有助于保护心脏健康。
5. 促进健康成长：芡实鸡头米中的丰富维生素和矿物质含量有利于骨骼发育，促进儿童健康的全面发展。
综上，芡实鸡头米是一种十分营养丰富的食材，可谓是药膳兼具。吃芡实鸡头米不仅色香味俱佳，还有其独特的保健功效。建议大家适当增加芡实鸡头米的摄入量，搭配其他食物一起食用，以达到食补的效果，让身体更加强壮。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫