藕粉杏仁茶是一种非常适合秋季饮用的健康茶饮。藕粉富含膳食纤维、维生素和矿物质，对身体健康有很大的好处。杏仁则富含蛋白质、脂肪、钙和维生素E等多种营养成分，是一种非常健康的坚果。今天，我将为大家介绍一下如何制作藕粉杏仁茶。
材料：
1. 藕粉50克
2. 杏仁20克
3. 冰糖适量
4. 水1000毫升
步骤：
1. 将藕粉和杏仁分别用清水浸泡2小时，将藕粉捞出沥干水份备用。将杏仁去皮备用。
2. 将藕粉、杏仁和1000毫升清水放入砂锅中，大火煮开后转小火慢慢煮30分钟。
3. 在煮的过程中可以适量加入冰糖，根据个人口味调整甜度。
4. 煮好后将砂锅从火上取下来，用过滤网过滤，将茶液和渣分离开来。
5. 将过滤好的茶液倒入杯子中，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或柠檬汁增加口感。
小贴士：
1. 煮茶的过程中需要不断搅拌，避免茶底粘锅，影响口感。
2. 煮好的茶液可以分别放入冰箱或冰柜中冷藏或冷冻，方便随时饮用。
3. 每天饮用一杯藕粉杏仁茶不仅可以滋补身体，还可以促进肠胃蠕动，预防便秘。
4. 如果觉得杏仁味道太重，可以将杏仁稍微焯一下水后再和藕粉一起煮。
总之，藕粉杏仁茶是一款非常健康美味的茶饮。制作起来简单易学，成本又低，非常适合大家在家里自制。不妨在这个秋季尝试一下，感受一下它的醇香味道和芳香滋补之功吧！
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