珍珠鸡汤是一款营养丰富、口感鲜美的汤品。它能够补充身体所需的蛋白质、矿物质和维生素，提高免疫力、增强体质。下面，我将为大家介绍珍珠鸡汤的做法。
材料：
珍珠鸡1只、生姜10g、红枣10个、枸杞子10g、良品铺子的桂圆干适量、盐适量。
步骤：
1. 准备好材料，用清水将珍珠鸡冲洗干净，用温水浸泡30分钟，泡去多余的血水。
2. 将珍珠鸡切块，生姜切片备用，红枣去核，枸杞子洗净备用。将珍珠鸡块放到锅里，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫。
3. 把红枣、生姜、枸杞子、桂圆干放入锅中，小火炖煮1个小时，煮至鸡肉变得松软。
4. 加入适量盐进行调味，根据个人口感适量加水或者盐进行调整。
珍珠鸡煮汤的小贴士：
1. 珍珠鸡煮汤最好用砂锅或者电饭煲炖煮，口感更好。如果家里没有，也可以用普通的不粘锅。
2. 辅料可以根据自己的口味进行调整，加入枸杞子和桂圆干可以给汤增加甜味，红枣和生姜可以去腥味。
3. 珍珠鸡煮汤中的盐要适量，一般用一小勺就可以了，过多过少都会影响口感。
4. 如果时间紧张，可以使用高压锅来炖煮珍珠鸡汤，时间缩短可以在30分钟内煮好。
珍珠鸡煮汤是一款简单易做的汤品，也是一款营养丰富、适合多数人食用的汤品。珍珠鸡肉质细嫩、口感好，这道汤品既可以当做正餐食用，也可以作为下午茶或者夜宵的点心。希望大家喜欢！
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