鸡蛋是儿童成长中必不可少的食品之一。它不仅含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，而且易于消化吸收，是儿童营养均衡饮食的重要组成部分。那么，如何才能让孩子吃到最健康、最美味的煮鸡蛋呢？下面就为大家介绍一下鸡蛋儿童做法。
一、选择新鲜优质的鸡蛋
在煮鸡蛋之前，首先要选择新鲜优质的鸡蛋。新鲜的鸡蛋表面光滑，蛋壳完整，没有瑕疵。如何判断鸡蛋的新鲜程度呢？可以将鸡蛋放入清水中，如果鸡蛋漂浮在水面上，说明鸡蛋不新鲜；如果鸡蛋沉到水底，说明鸡蛋比较新鲜。当然，最好的办法是在放心的农贸市场或超市购买优质的鸡蛋。
二、准备好煮鸡蛋的器具
准备好煮鸡蛋的器具，如汤锅、水壶、餐具等。将器具清洗干净，以免细菌感染。将锅子放在燃气灶上，倒入适量的水。水的深度要超过鸡蛋的高度，以免煮熟后鸡蛋开裂。
三、煮鸡蛋的时间和火候
将锅子中的水加热至沸腾，然后轻轻放入鸡蛋。小火煮12-15分钟左右，中火煮10-12分钟左右，大火煮8-10分钟左右即可。需要注意的是，不同的鸡蛋大小、温度、高度等因素都会影响煮鸡蛋的时间和火候，可以根据自己的经验进行调整。
四、掌握好煮鸡蛋的技巧
煮鸡蛋时有一些小技巧，可以让煮出来的鸡蛋更加美味和易于剥壳。比如，加入一些盐、醋或者小苏打可以使鸡蛋煮熟后更容易剥壳；用勺子把鸡蛋捞起来放入冷水中，可以减少鸡蛋开裂的几率；加入一些茶叶或者饮料等，可以让煮出来的鸡蛋颜色更加漂亮。
五、如何吃煮鸡蛋
煮好的鸡蛋可以直接食用，也可以制成各种美食，比如鸡蛋三明治、鸡蛋盖饭、鸡蛋炒饭、鸡蛋鸡丝汤等等。在食用煮鸡蛋的时候，可以搭配一些蔬菜水果，如西红柿、黄瓜、胡萝卜、苹果等，可以增加饭量，也有益于健康。
六、煮鸡蛋的注意事项
在煮鸡蛋的过程中，需要注意以下几点：
1.不要煮过久，否则会出现硫磺味。
2.不要使用已经破损、变质或过期的鸡蛋。
3.如果鸡蛋没有完全煮熟，可以用微波炉或者开水重新加热；
4.如果煮鸡蛋的过程中出现开裂或者膨胀，可以把鸡蛋扔掉，以免食品中毒。
总之，煮鸡蛋是一道简单、美味的营养早餐，可以为儿童提供充足的营养，帮助他们健康成长。掌握好煮鸡蛋的技巧，选择新鲜优质的鸡蛋，注意食品卫生，可以保证煮出来的鸡蛋更加美味、营养丰富，不仅满足了儿童的口腹之欲，也有益于促进孩子的健康成长。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫