在冬季，煮一锅暖心暖胃的汤品是件愉悦的事情。而西红柿猪腰汤这道美食既营养又美味，所以成为了很多家庭餐桌上的必备品。下面，我来分享一下西红柿猪腰汤的做法。
材料：
1. 猪腰 2只
2. 西红柿 2个
3. 姜 适量
4. 大葱 适量
5. 盐 适量
6. 食用油 适量
制作方法：
1. 准备工作
将猪腰去皮，并将里面的膜和脂肪切去。切好后，用清水冲洗干净。西红柿切成小块状备用。姜和大葱洗净，切成细末。
2. 烧锅
热锅后加入适量的食用油，油热后放入姜末和葱末，煸炒出香味。
3. 焯水
将猪腰放入沸水中焯水，然后捞出用清水冲洗干净。
4. 煮西红柿汤
热锅后加入适量的清水，煮沸后放入西红柿块，煮至西红柿烂熟。
5. 炖猪腰
将焯水后的猪腰放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后，转小火炖煮30分钟左右，直到猪腰变软烂，出现诱人的香味。
6. 加盐调味
等到猪腰煮好后，按照自己的口味加入适量的盐，搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 猪腰最好提前泡水一整夜，这样可以将猪腰中的沙子和杂物洗掉，同时也能让猪腰的味道更好。
2. 炖煮时加水量不要过多，这样能更好地保留汤品的味道。
3. 猪腰和西红柿的煮熟时间不同，猪腰需要更长时间的炖煮，因此最好分开炖煮。
以上就是西红柿猪腰汤的做法啦。这道汤品鲜美可口，营养丰富，适合做为家庭餐桌上的汤品，尤其是在冬季时，最适合享用这道暖胃的汤品啦！
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