虾
虾是一种美味可口的食物，不仅味道好，而且营养丰富。但是，到底怎么做才能吃到营养丰富的虾呢？下面，我们来一起探讨一下。
一、选择新鲜的虾
想吃到有营养的虾，首先要选择新鲜的虾。新鲜的虾肉质紧实，完整，虾壳有光泽，颜色鲜艳，没有异味。在购买时，要仔细检查虾的外观，看看有没有断裂的现象，如果虾壳上有裂纹或者有褐色的斑点，那就表示虾已经不新鲜了。
二、蒸煮类
蒸煮类是虾比较健康的烹饪方式，可以保留虾的营养价值。蒸虾的方法很简单，在煮锅中放入适量的水，等水变热后，将虾放入蒸笼中蒸10分钟左右，然后加入蒜泥、姜片、葱花等调料即可食用。
不过，要注意的是，在蒸的时候不要放太多的盐，这样会破坏虾的营养成分。此外，为了提高蛋白质的吸收率，建议加入一些醋或者柠檬汁。
三、清蒸鲜虾是最健康的吃法
清蒸鲜虾是最健康的吃法，这也是很多人特别喜欢的烹饪方式。清蒸鲜虾可直接吃虾肉，鲜香口感十分好，而且还能保留虾内部营养成分，特别是富含蛋白质和钙质。
清蒸鲜虾制作简单，只需将新鲜的虾洗净，去掉虾须、虾壳和虾线，腌制一些盐和酱油。接着，将处理好的虾放入蒸锅中，蒸10到12分钟即可食用。清蒸虾的同时，虾头也是很好的食用部分。虾头中富含营养成分，其富含的鲜味和鲜美口感也是口感很好的。
四、烤虾
烤虾也是一种非常不错的烹饪方式，可以保留虾的香味和口感。在烤虾时，可以使用木炭或者烤箱两种方法，都可以达到很好的烤虾效果。
使用烤箱烤虾时，将清洗好的虾挑选出最好的放入烤箱中，然后在虾上刷一层蜂蜜和油，放进烤箱中烤15到20分钟后即可食用。
在烤虾时，还可以加入各种香料和调味料，提高虾的口感。不过，在烤虾时加盐还是要适量，不要过量，以免破坏虾的营养成分。
总之，虾是一种非常营养丰富的海鲜食品，在烹饪时，我们可以选择清蒸、蒸煮或者烤等方式来制作，这样既能保留虾的营养成分，还能吃到美味可口的虾。
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