鲜奶冻是一道口感细腻、清香可口的甜品，在夏季特别适合。它是由鲜奶、糖和明胶等原料制作而成，不仅简单易做，而且营养丰富，深受人们的喜爱。下面，我将为大家介绍一下制作鲜奶冻的做法。
材料准备：
1. 鲜奶250克
2. 白砂糖60克
3. 明胶粉15克
4. 水100毫升
5. 香草精适量（可根据个人口味添加）
制作步骤：
1. 将明胶粉用冷水浸泡5分钟，让其充分膨胀。
2. 将砂糖加入锅中，加入适量的水煮沸，直至全部糖溶解。
3. 将明胶粉加入锅中，搅拌均匀，将其溶解。
4. 将锅离火，在糖水中加入鲜奶和香草精，不断搅拌，直至鲜奶完全融化。
5. 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏，大约需要三至四个小时。
6. 将鲜奶冻取出，用刀切成均匀的小方块即可食用。
小贴士：
1. 选择优质的鲜奶，口感更加细腻。
2. 明胶粉不要加入过多，否则会影响口感。
3. 鲜奶冻的香草精可以根据个人口味添加，也可以不加。
4. 切鲜奶冻时可以先将模具放入热水中，这样鲜奶冻会更加容易取出。
总结：
鲜奶冻作为一道简单易做、口感细腻的甜品，受到众多人的喜爱。通过上述的制作步骤，大家可以轻松制作出美味可口的鲜奶冻。在炎炎夏日，不妨来一碗清凉爽口的鲜奶冻，享受甜蜜美好的时光。
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