香菇龙骨汤是一道营养美味的汤品，其主要原材料有香菇和龙骨。香菇有增强免疫力、保护心血管、降低胆固醇等功效；龙骨则有滋阴补肾、强筋壮骨等作用。两者搭配，能够为身体提供充足的营养，有助于健康保养。接下来，让我们来学习一下香菇龙骨汤的做法。
所需材料
香菇、龙骨、姜片、枸杞、盐、生抽、香油。
制作步骤
1.首先，我们将准备好所需的材料。将香菇洗净，切成薄片，龙骨切成小块，生姜切成片，枸杞洗净备用。
2.热锅凉油，将姜片爆香，放入龙骨煸炒2分钟至变色，加入适量清水，煮开后倒掉水，去除污物。将龙骨洗净备用。
3.将煮过的龙骨和清水放入锅中，加适量清水，大火煮开，撇去浮沫。
4.将香菇和枸杞放入锅中，转小火煮30分钟左右。
5.加入适量盐、生抽，煮1-2分钟后关火。
6.最后，加入适量香油即可。
小贴士
1.选用干香菇会更有味道，但需要先泡软后切片。
2.龙骨最好选用去残肉的猪骨，这样口感更佳。
3.煮汤时注意火候和时间，过长过短都会影响口感。
4.喜欢的话可以加入一些其他的配料，如枸杞、红枣等，口感更鲜美。
香菇龙骨汤是一道营养价值较高的汤品，适合不同人群食用。制作简单，口感鲜美，还有多种保健功效。大家可以抽出一点时间试着做一下，感受一下自己做的汤品的美味。
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