紫薯糕点是一种美味又营养的小吃，是很多家庭中的常见甜点。紫薯具有非常高的营养价值，富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等多种营养成分，被誉为地瓜之王。在这篇文章中，我们将分享一下制作紫薯糕点的家常做法。
材料：
紫薯 500克
糯米粉 200克
水 适量
白糖 适量
食用油 适量
步骤：
1.将紫薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅内蒸熟，待其微凉后将其压成泥状备用。
2.将糯米粉倒入碗中，加入适量的水，揉成光滑的面团。
3.将紫薯泥和白糖混合在一起，搅拌均匀。
4.将面团擀成一厘米左右的薄片，用模具取出小圆片。
5.将小圆片中央压入适量的紫薯泥，稍稍压扁，再用模具将其压出形状，在把糕团抖出来备用。
6.取一个不粘锅，放入适量的食用油，烧热后放入糕团，煎至两面金黄即可。
小贴士：
1.制作过程中需要注意，糯米粉中加的水不要太多，否则糕点容易煎破。
2.糕点的面团需要揉得光滑，这样糕点才不容易散开。
3.煎糕点时火要适中，煎至两面金黄即可，不要过度煎糊。
4.可以根据个人口味控制糖的用量，口感也会有所不同。
总结：
紫薯糕点不仅美味可口，而且富含营养，是一道受大家喜欢的美食。通过这篇文章，我们了解到了紫薯糕点的制作步骤和一些小技巧，希望大家可以在家中尝试做一做，为家人朋友带来一份美味和健康。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫