枣豆糕是一款非常受欢迎的小吃，其口感酥脆、香甜可口，非常适合作为零食或下午茶点心。而枣子坊枣豆糕更是一道经典的美食，深受广大消费者的喜爱。接下来，就让我们一起来了解一下枣子坊枣豆糕的做法。
材料：
1.面粉 200克
2.玉米淀粉 50克
3.糯米粉 50克
4.白砂糖 120克
5.食用油 50克
6.鸡蛋 2个
7.小苏打 1/4勺
8.红枣 适量
9.黄豆 适量
10.白豆 适量
做法：
1.将红枣洗净，用开水煮软备用。
2.将黄豆和白豆浸泡一晚上，然后将其用开水煮熟，捞出备用。
3.将面粉、玉米淀粉、糯米粉和白砂糖混合匀，制成面团备用。
4.将食用油加入面团中，揉成团状。
5.打入2个鸡蛋，继续揉匀。
6.将小苏打加入面团中，继续揉匀。
7.将煮熟的黄豆和白豆加入面团中，揉匀。
8.将涂有一些油的烤盘铺上一层面团，压实。
9.将煮熟的红枣压成泥状，放在面团之上。
10.将剩余的面团覆盖在红枣泥之上，压实。
11.将烤盘送入预热好的烤箱中，烤制20分钟。
小贴士：
1.在制作过程中，可以根据自己的口味添加适量的糖和油。
2.烤箱的温度和时间根据个人口感而定，可以根据自己的喜好进行调整。
3.在使用红枣泥时，可以根据个人口味添加一些芝麻或葡萄干，增加口感。
总结：
枣子坊枣豆糕是一道古老的传统美食，其做法简单，口感酥脆、香甜可口，非常适合作为零食或下午茶点心。通过上述的做法，相信大家都可以轻松地制作出美味可口的枣豆糕。同时，我们也要提醒大家，在制作过程中要注意卫生，选取新鲜的原材料，以确保食品的质量和安全性。
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