小土豆是一种口感滑嫩、味道清甜的食材，可以煮汤、做菜、烧烤，做成的美食种类多样，十分受到人们的喜爱。下面将为大家介绍几种小土豆的制作方法。
1. 烤小土豆
材料：小土豆400克，盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量
步骤：
1. 将小土豆刷洗干净，用水冲洗干净。
2. 将小土豆放到沸水中煮2-3分钟，捞出放入冰水中浸泡一下，待冷却后控干水分。
3. 将小土豆切成两半，切口可以稍微切深一些，这样烤的时候口感更佳。
4. 把切好的小土豆放在盘子上，撒上盐和黑胡椒，最后淋上橄榄油。
5. 将小土豆放入预热至200℃的烤箱中，烤20-25分钟即可。
2. 土豆泥
材料：小土豆600克，奶油50克，牛奶100毫升，盐适量，胡椒粉适量
步骤：
1. 将小土豆切成小块，放入锅中煮熟。
2. 煮熟后捞出，用刀切成小块。
3. 将切好的土豆放入碗中，加入奶油和牛奶，用打蛋器搅打成泥状。
4. 加入适量的盐和胡椒粉，再用打蛋器搅拌均匀即可。
3. 土豆排骨汤
材料：小土豆500克，排骨500克，姜片2片，葱段2根，盐适量，胡椒粉适量
步骤：
1. 排骨洗净，放入热水中焯水。
2. 小土豆去皮，洗净，切块备用。
3. 热锅凉油，加入姜片和葱段，爆香后加入排骨煸炒。
4. 加入适量清水（排骨没过水面即可），煮开后转中小火煮30分钟。
5. 加入切好的小土豆，再煮20分钟左右，加入盐和胡椒粉调味即可。
小土豆可以做很多种不同的美食，每一种都有其独特的味道和口感。希望大家可以尝试制作这些小土豆美食，享受美食带来的美好体验。
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