南瓜子是一种营养丰富的零食，富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等成分，被誉为秋季的健康小食品。今天，我来教大家如何做一道美味的五香炒南瓜子。让我们一起来看看吧！
食材准备：
南瓜子适量、盐适量、生抽适量、糖适量、花椒粉适量、孜然粉适量、五香粉适量。
步骤一：热锅凉油，烤南瓜子
首先，将南瓜子洗净，沥干水分备用。然后，将炒锅烧热，加入适量的油，等待油温到达180℃左右，倒入南瓜子，煸炒至微黄色即可。
步骤二：调味
在南瓜子煸炒期间，我们可以将调料准备好。将盐、生抽、糖、花椒粉、孜然粉、五香粉混合在一起，搅拌均匀备用。
步骤三：混合调料
当南瓜子煸炒至金黄色时，放入混合好的调料中，快速翻炒均匀，使南瓜子充分裹上调料。
步骤四：低温焙烤
待南瓜子裹上调料后，将火调小，再次翻炒，使调料完全贴合在南瓜子上，然后离火，放入密闭容器中表面撒上一层盐，在低温下进行焙烤，直至变脆即可。
小技巧：
1、油温不要过高，以免南瓜子炒焦，并影响口感。
2、调料的配比可根据个人口味自行调整。
3、密闭容器可以保持南瓜子的新鲜程度并避免吸潮。
总结：
以上就是制作五香炒南瓜子的做法了。这道零食不仅口感香脆，而且营养丰富，是很多人喜欢的一款小吃。大家可以自己在家动手制作，享受到纯天然的美味佳肴。希望本篇文章能对大家有所帮助。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫