鸡蛋面线是一道非常受欢迎的菜品，不仅味道好，而且做法简单。很多人都会将它当作生日蛋糕一样，来庆祝自己或者家人的生日。下面就来介绍一下生日鸡蛋面线的做法。
材料：
1. 鸡蛋面线：200克
2. 鸡肉：200克
3. 香菇：5个
4. 胡萝卜：1个
5. 青菜：适量
6. 葱：适量
7. 姜：适量
8. 食用油：适量
9. 盐：适量
10. 酱油：适量
做法：
1. 先将鸡肉洗净，切成小块。
2. 香菇泡软，洗净切成小块。
3. 胡萝卜洗净，切成小块。
4. 青菜洗净，切成小段。
5. 葱姜切末。
6. 将面线用水泡发，泡10-15分钟。
7. 用油将鸡肉煸炒，煸炒至变白。
8. 加入葱姜末，煸炒出香味。
9. 加入香菇和胡萝卜，翻炒2分钟。
10. 最后加入青菜和面线，用酱油和盐调味。
11. 煮至面线熟烂即可。
特别提示：
1. 青菜可以根据自己的喜好来选择，建议选用荷兰豆或者西兰花等口感比较好的蔬菜。
2. 鸡蛋面线最好选择干面线，这样口感更好。
3. 鸡肉可以用其他肉类代替，比如牛肉、猪肉等。
4. 如果喜欢吃辣，可以加入一些辣椒。
5. 可以在面线上切上生日快乐的字样来庆祝生日。
总结：
生日鸡蛋面线是一道非常简单又美味的菜品，而且做法很容易。想要庆祝生日，不一定非要吃蛋糕，试试这一道鸡蛋面线吧！
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