糯米糕，是一道由糯米制成的传统中式点心。其历史悠久，据史料记载，早在唐代时期就已经有了糯米糕的制作方法。在中国南方的广东、广西、福建等地，糯米糕是非常受欢迎的美食。
糯米糕的制作方法非常简单，但制作出口感韧性十足、甜而不腻的糯米糕并不容易。以下是一份简单易懂的糯米糕制作步骤：
所需材料：
1.糯米粉450g
2.糖115g
3.椰浆400ml
4.水400ml
5.椰蓉适量
步骤：
1.将糯米粉与糖混合均匀，分别加入水和椰浆，搅拌均匀。
2.将混合好的糯米糊倒入蒸锅，用大火蒸40分钟左右，直至糯米糕香甜糯滑。
3.取出蒸熟的糯米糕，晾凉后切成小块，用椰蓉撒在糯米糕上即可食用。
糯米糕可以添加些许香料来调味，比如用红枣、桂花等作为馅料。糯米糕也可以按照不同风味进行改良，如外面裹上芝麻或椰蓉、内里加入豆沙或肉馅等。
总结：
糯米糕是一道口感极佳的传统中式点心，制作方法也非常简单。在制作过程中，要注意配料的选择和比例。糯米糕的风味和口感可以随意搭配调整，最终制作出来的糯米糕将会是一个美味的甜点。
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