作为一款美食，肉松卷备受青睐。它是香甜可口，口感丰富，深受大众喜爱的小吃。除了美味之外，肉松卷还有很多营养价值，让我们一起来了解一下。
1. 蛋白质
肉松是肉类制品，包含丰富的蛋白质。蛋白质是构成人体组织和细胞的基本单位，能够维护人体正常的代谢功能和组织结构。每100克肉松中，蛋白质含量在20~30克左右。相比其他小吃，肉松卷的蛋白质含量更高，因此吃肉松卷有利于补充身体所需的蛋白质。
2. 维生素
肉松卷中不仅包含丰富的蛋白质，还含有多种维生素。维生素是人体所需的一种营养素，可以促进生长发育、增强免疫力。肉松卷中的维生素B2、B6、B12等多种维生素含量较高，经常食用可以预防缺乏维生素引起的疾病。
3. 矿物质
肉松卷中还含有多种不可或缺的矿物质。矿物质是人体生长、代谢和维持正常生理功能必不可少的化学元素。肉松卷中富含铁、钙、镁、钾等多种矿物质。其中铁元素是制造血液的重要元素，能提高免疫力和抗压能力，常吃肉松卷有助于补充人体所需的矿物质。
4. 纤维素
肉松卷中还含有纤维素。纤维素是人体所需的一种无法被消化的食物成分，通过摄入纤维素可以促进肠道蠕动，增加口腔和胃肠道运动，有助于排便、减少便秘发生，并可起到保护胃肠道黏膜的作用。
鉴于肉松卷的营养价值，我们可以适当地食用一些。不过需要注意的是，肉松卷虽然美味可口，但也含有较高的油脂和热量，患有肥胖等疾病的人群应该适当节制。同时，市面上有些肉松卷的卫生状况和质量也值得我们警惕，建议选择正规、有信誉的商家购买。
总之，肉松卷的营养价值很高，适当食用可以提供多种营养素，有益于健康。
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