豆浆是我国常见的传统饮品之一，是以黄豆为原料，加水磨成浆，并通过过滤、煮沸等工艺步骤制成的。现在，豆浆也成为了很多人的日常饮品之一，而五谷现磨豆浆更是备受青睐。那么，下面就为大家介绍一下五谷现磨豆浆的具体做法吧。
材料：
– 黄豆250克
– 糯米50克
– 燕麦25克
– 玉米20克
– 薏米15克
步骤：
1. 清洗。将黄豆、糯米、燕麦、玉米和薏米分别清洗干净，放在凉水中浸泡8-10小时。
2. 换水。将泡好的五谷材料洗净后，放在800毫升的清水中磨成豆浆。
3. 过滤。用细纱布或豆浆机将豆渣和豆浆分离。
4. 煮沸。将过滤好的豆浆倒入锅中，大火煮沸5-10分钟，不断搅拌，防止发生沉淀，然后转小火继续煮沸10-15分钟。
5. 加糖。根据个人口味加入适量的糖。
小贴士：
1. 在泡制豆浆的过程中，需要注意清洗干净，不要有杂质。
2. 换水和清洗都需要使用凉水。
3. 煮沸时不要停止搅拌，以免出现沉淀。
4. 豆浆如果煮过头了，口感会变得不佳。
5. 过滤豆渣后，可以将渣留下来制作豆腐等美食。
五谷现磨豆浆不仅口感香浓，而且富含营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、E、钙、铁等。相比于传统的黄豆豆浆，五谷现磨豆浆更加丰富多彩，也更加健康营养。不妨试试吧！
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