蒜香鸡脚是一种美味可口的小吃，深受广大网友的喜爱。它的做法简单，口感鲜美。今天，我就给大家分享一下蒜香鸡脚的做法集，希望大家喜欢。
第一种做法：蒜香鸡脚
材料：鸡脚500克，大葱1根，姜片5片，蒜末适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，糖适量，醋适量，清水适量。
制作方法：
1.将鸡脚洗净后放入开水中焯水，去除脚上的杂质；
2.取出焯水的鸡脚，再次用清水冲洗干净，备用；
3.将大葱洗净后切成段，姜片切成薄片备用；
4.在锅中倒入适量的食用油，将大葱、姜片煸炒出香味；
5.将焯水后的鸡脚放入锅中，加入适量的料酒，大火煮开后转小火焖煮20分钟左右；
6.在锅中加入适量的盐，生抽，糖，醋，清水，再煮10分钟左右；
7.撒上适量的蒜末即可。
第二种做法：蒜香鸡脚煲
材料：鸡脚500克，姜片5片，蒜末适量，干辣椒适量，花椒适量，八角适量，丁香适量，桂皮适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
制作方法：
1.将鸡脚洗净后放入锅中，加入适量的料酒焯水；
2.取出焯水后的鸡脚，再用清水冲洗干净备用；
3.在锅中加入适量的食用油，倒入姜片、蒜末、干辣椒、花椒、八角、丁香、桂皮等调料，煸炒出香味；
4.将焯水后的鸡脚放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煲煮30分钟左右；
5.在锅中加入适量的盐，再煮10分钟即可。
第三种做法：蒜香鸡脚爆炒
材料：鸡脚500克，葱姜蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量。
制作方法：
1.将鸡脚洗净备用；
2.将葱姜蒜切成末，干辣椒、花椒备用；
3.热锅凉油，将鸡脚放入煸炒至外皮呈金黄色；
4.将葱姜蒜、干辣椒、花椒放入锅中翻炒出香味；
5.加入适量的生抽、老抽、料酒、白胡椒粉，翻炒均匀；
6.最后加入适量的蒜末，翻炒均匀即可。
蒜香鸡脚是一道美味的小吃，制作过程繁琐，但口感却足以让人忘却繁琐。无论是哪种做法，只要你跟着步骤一步一步来，就能做出一道好吃的蒜香鸡脚。享受美食，也是一种幸福的体验。
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