家常鳕鱼片做法
鳕鱼片是一道非常简单易做的美味佳肴。它的制作方法十分简单，只需几个简单的步骤即可完成。鳕鱼片又有营养丰富，口感鲜美，深受人们喜爱。今天，我就为大家分享一下家常鳕鱼片的制作方法。
材料：
鳕鱼片500克，红椒1个，青椒1个，葱姜蒜适量，盐、料酒、鸡精、淀粉、生抽、老抽适量。
制作过程：
1. 鳕鱼片加盐、料酒、鸡精、淀粉、生抽搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 红、青椒切条，葱姜蒜切末备用。
3. 平底锅中倒油，油热后放入葱姜蒜末煸炒。
4. 加入红椒和青椒，翻炒至软烂。
5. 将腌制好的鳕鱼片放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄色，熟透即可。
6. 加入老抽翻炒均匀，出锅前撒上少许鸡精即可。
食用方法：
将煎好的鳕鱼片盛放在盘子中，再将炒好的红椒和青椒倒在鳕鱼片上，装饰一下即可。在食用时，可以配上米饭或者面条，口感更佳。
注意事项：
1. 需要腌制一段时间后再煎，这样可以使鳕鱼片更加入味。
2. 鳕鱼片煎的时间不要太久，否则会导致过熟过干。
3. 煮鳕鱼片的锅要选用平底锅，这样可以使鳕鱼片受热更均匀。
总结：
家常鳕鱼片做法虽然简单，但是口感却非常不错。希望大家按照以上步骤制作，可以做出一道美味的鳕鱼片。此外，煮鳕鱼片时一定要注意火候，否则会影响味道。祝大家制作鳕鱼片成功，开胃美味，好吃到停不下来！
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