黄豆芽是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养物质，经常食用可以增强免疫力、促进消化等。而肉炒黄豆芽则是一道美味可口的家常菜，下面就为大家介绍一下肉炒黄豆芽的做法。
所需材料：
1.黄豆芽500克
2.瘦肉100克
3.姜蒜适量
4.盐、鸡精、生抽、料酒适量
5.油适量
步骤：
1.将黄豆芽洗净，备用。
2.将瘦肉洗净，切成丝。
3.将姜蒜切末备用。
4.锅中烧热油，放入姜蒜末爆香。
5.放入切好的瘦肉丝煸炒至变色。
6.加入料酒、生抽翻炒。
7.放入黄豆芽，翻炒均匀。
8.加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.炒黄豆芽时要注意火候，不要炒过头，以免影响口感。
2.肉炒黄豆芽的口感更佳，可以根据个人口味添加适量的辣椒。
3.黄豆芽易变质，建议尽量在购买当天食用。
肉炒黄豆芽是一道简单易学的家常菜，不仅味道美味可口，而且营养丰富，适合全家人食用。大家可以根据个人口味自行调整配料和口感，相信大家也可以做出一道美味可口的肉炒黄豆芽。
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