皇帝菜是一道传统的中华美食，具有浓郁的历史和文化背景。它的原本名称为福禄寿三星献寿，是一道宫廷菜肴，为清代康熙皇帝所赐名。后来，这道菜肴成为了广为人知的中华菜品之一，受到了广大食客的喜爱。
以下是我分享的皇帝菜的做法：
材料：
1. 鸡腿肉500克
2. 鸡翅膀500克
3. 鲍鱼20个
4. 干贝20个
5. 木耳适量
6. 香菇适量
7. 青红椒适量
8. 韭黄适量
9. 姜蒜适量
调料：
1. 盐适量
2. 白糖适量
3. 生抽适量
4. 料酒适量
5. 玉米淀粉适量
做法：
1. 将鸡腿和鸡翅膀分别洗净，切成方块状，放入盆中，加入适量的盐、白糖、料酒、生抽和淀粉拌匀，腌制半小时。
2. 干贝和鲍鱼分别用清水浸泡半小时，放入清水中煮熟。
3. 木耳、香菇、青红椒、韭黄洗净切成小块备用。
4. 热锅凉油，将鸡块放入锅中，煸炒至变色。
5. 加入姜蒜，煸炒出香味，然后放入香菇、干贝、鲍鱼、木耳、青红椒跟韭黄，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，加盖大火上烧开，转小火焖煮5分钟。
7. 将鸡块盛出，将汁水收浓，再将汁水浇到鸡块上就可以出锅了。
皇帝菜的味道鲜美，鸡肉入口鲜嫩多汁，配合鲍鱼和干贝的鲜香，口感十分的丰富。经过了这道菜的热炒，每一种原料都释放出了极致的风味，让人回味无穷。
总的来说，皇帝菜是一道难度较高的中华美食，需要耐心细致地将每一个原料做好，才能做出口感美好的佳肴。但只要按照本文的步骤进行操作，相信大家也能够做出一道美味可口的皇帝菜。
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