排骨汤是中国家庭中常见的美食之一，尤其在寒冬季节，一口热腾腾的排骨汤能够瞬间温暖身体。今天想与大家分享的是一款特别好喝的排骨汤文怡排骨汤。这款汤不仅美味，而且营养丰富，能够帮助补充身体所需的营养素。下面我将为大家介绍具体的做法。
所需材料：
1.排骨500克
2.鸡腿1个
3.葱姜适量
4.红枣数枚
5.枸杞适量
6.香菇数朵
7.熟地黄数片
8.冬虫夏草数片
9.盐适量
10.鸡精适量
11.料酒适量
步骤：
1.将排骨剁成小块，鸡腿膀也斩成两三节备用。
2.锅中水烧开，将排骨和鸡腿下锅焯水，去除血水，捞出备用。
3.取一个砂锅，加入排骨和鸡腿，加入切好的葱姜，料酒，倒入适量清水，大火烧开。
4.加入红枣，枸杞，香菇，熟地黄和冬虫夏草，中小火煲煮1个半小时左右。
5.放入适量的盐和鸡精调味。
小贴士：
1.焯水去血水可以使排骨汤更加清澈，口感更好。
2.砂锅慢炖可以使汤汁更加浓郁，味道更好。
3.加入各种中药材可以使汤汁具有补益效果，使身体更加健康。
总结：
文怡排骨汤是一款美味又健康的汤品，特别适合寒冷的冬季。如果你想尝试这款汤，可以根据以上步骤，按比例添加材料，自己做一份。相信你会发现，这款汤品的美味和营养超出了你的想象。
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