农村酒席必备红薯糯米饭的做法
农村酒席上，除了烤猪、腌鱼、熬鸡汤等传统菜品外，红薯糯米饭也是必不可少的一道菜。此款美食口感丰富，外层松软，内部Q弹，能与各种菜品搭配，深受大家喜爱。下面，本文将为大家介绍红薯糯米饭的制作方法。
一、准备材料：
主料：糯米300克，红薯200克；
辅料：适量清水。
二、做法：
1.将糯米浸泡在清水中，大约一个小时后捞出沥干水分；
2.将红薯削皮切块，放入锅中煮熟捣成泥状；
3.将捣好的红薯泥和糯米混合搅拌均匀；
4.倒入适量清水，搅拌至面糊状态；
5.将混合好的面糊倒入蒸锅中，用中火蒸20分钟即可。
三、小贴士：
1.红薯选用颜色鲜艳、味道甜美的品种为佳；
2.如不喜欢红薯糯米饭过于甜腻，可适量减少红薯的用量；
3.蒸煮时，一定要加足水，以免糯米糊底。
总的来说，红薯糯米饭是一道制作简单、口感独特的美食，适合于各种酒席、聚会等场合食用。无论是熬夜吃宵夜还是早晨煮早餐，都可以尝试一下这款美食。希望本文介绍的制作方法能够为大家带来帮助。
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