灵芝被誉为神仙之草，在传统中医中有着广泛的应用。灵芝除了在中草药中使用外，还可以通过吃灵芝片、灵芝粉、灵芝胶囊等方式摄入，而如何吃灵芝才能吃出最营养呢？下面给大家分享一些实用的方法。
一、灵芝与什么同时食用
灵芝可以与许多食物一起食用，但有些食物是不宜与灵芝同时食用的。与灵芝同时食用的食品主要有：
1. 梨子：梨子与灵芝配合使用有清热润肺的作用。
2. 玉米须：玉米须与灵芝一起食用可以增强清热解毒的效果。
3. 麦冬：麦冬与灵芝可以增强灵芝的味道，并且有明显的滋阴作用。
4. 红枣：红枣是不错的配搭食品，可以补血、清热，与灵芝一起食用还能调节整体免疫力。
需要注意的是，灵芝不宜与茶一起食用，因为茶中的鞣酸会使灵芝中的有效成分大幅度减少，降低其药效。
二、灵芝煮水或作为茶饮
将干燥的灵芝片加入开水中即可喝到灵芝的药效，也可以通过灵芝茶的方式进行食用。灵芝煮水或者泡茶的方法有很多，可以根据个人口味来选择。
1.灵芝水：将20克灵芝切成薄片，放入500毫升开水中，煮10分钟，趁热饮用即可。
2.灵芝茶：将灵芝泡在热水中，直到水变色，有一股淡淡的灵芝味即可。
需要注意的是，不建议将灵芝与沸水直接煮沸，因为长时间的高温煮沸会使灵芝中的有效成分大幅度减少，影响药效。
三、灵芝的烹饪方法
家常的烹饪方法也可以使灵芝的药效最大化，如灵芝炒蛋、灵芝鸡汤、灵芝烤鱼等。
1.灵芝炒蛋：将灵芝切片，在打好的蛋液中加入灵芝，搅匀，放入锅中煎熟即可。这种吃法可以增加人体对灵芝的吸收效果。
2.灵芝鸡汤：将灵芝和鸡肉一起放入炖盅中，加入适量的水，炖90分钟左右，加入盐、姜丝调味即可。
3.灵芝烤鱼：将鱼肉切片，在片上放上灵芝片和姜丝，将鱼肉卷起，放到碗中蒸10分钟，再用烤箱或烤盘烤10分钟，烤至金黄色即可食用。
总结
食用灵芝有很多好处，但食用方法也影响着灵芝的药效。根据个人口味和身体状况选择相应的食用方法，将灵芝吃得最好。总之，要注意不要过度食用灵芝，以免适得其反。
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