鱼是人们非常喜爱的食材之一，它不仅味道可口，而且蕴含着人体所需要的多种营养成分。这些营养成分对人体具有很好的保健作用。但是，鱼需要哪些营养成分呢？下面我们就来一起了解一下。
1. 蛋白质
蛋白质是组成鱼身体的主要成分，也是人体至关重要的基础营养成分。鱼类蛋白质含量较高，不仅含有多种必须氨基酸，而且它们之间的比例和人体蛋白质的比例较为接近，易于人体吸收利用。
2. DHA、EPA
DHA和EPA是人体必需的多不饱和脂肪酸，对人体的健康至关重要。而鱼类是重要的来源之一，其中深海鱼类的含量更为丰富。这些脂肪酸能够降低血液中的三酸甘油酯，降低心脏病和中风的风险，并具有抗炎作用。
3. 维生素D
维生素D对于人体的骨骼和牙齿健康至关重要，它能够帮助人体吸收并利用钙和磷质。鱼是维生素D的主要来源之一，特别是油性鱼类，如三文鱼和沙丁鱼等含量更为高。
4. 矿物质
鱼类富含矿物质，尤其是钙、磷、铁、锌等微量元素，对于人体的骨骼和身体健康具有至关重要的作用。而且，这些矿物质往往与鱼的蛋白质一起存在，相互促进吸收。
5. 维生素B
鱼类中含有丰富的维生素B族，如维生素B12、叶酸等，对于人体的血液系统、神经系统和消化系统等具有重要作用。
总之，鱼需要的营养成分比较丰富，而人们的膳食结构中往往缺少这些营养素。因此，适量饮食鱼类对于人们的身体健康至关重要，对于预防各种慢性疾病也有很好的作用。建议大家每周适当食用鱼类，保持身体健康。
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