烧肉是一道很受欢迎的家常菜，因其口感独特，受到了很多人的喜爱。今天，我来分享一下我喜欢的土豆胡萝卜烧肉做法。
材料：
猪肉五花肉（500克）
土豆（2个）
胡萝卜（1个）
葱姜蒜适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
盐适量
步骤：
1.将五花肉切成小块，加入盐和料酒腌制20分钟。
2.将土豆和胡萝卜切成小块，葱姜蒜切末备用。
3.将腌制好的五花肉放入加热后的油锅中煸炒至表面金黄。
4.加入葱姜蒜末，煸炒出香味。
5.加入适量的生抽、老抽、白糖煸炒均匀。
6.加入适量的清水，煮开后转小火，炖煮30分钟左右。
7.加入切好的土豆和胡萝卜，继续煮15分钟左右至土豆熟透。
8.加盐调味，撒上葱花即可食用。
注意事项：
1.五花肉和土豆都是很容易熟透的食材，煮的时间不要太长，避免过度煮烂。
2.煮出来的烧肉汤汁可以尝试加入一些蘑菇、豆腐等食材，增加汤汁的营养丰富度。
总结：
土豆胡萝卜烧肉是一道口感鲜美的家常菜，制作方法简单易学，而且不用担心口感太油腻。煮出来的烧肉汤汁清甜可口，是一道很适合冬天食用的营养美食。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫