作为中国的传统美食，小米粥是很多人的早餐以及下午茶的首选。但是，你知道小米粥里面有什么营养吗？小米粥的热量低，容易消化，而且价格便宜，所以是一种非常健康的食品。以下是小米粥的营养成分及其健康益处。
1.碳水化合物
小米粥中大部分成分是碳水化合物，有助于提供身体能量。小米粥中的碳水化合物由多种类型组成，包括葡萄糖和淀粉。这些碳水化合物可以有效地提供身体所需的能量，尤其是对于运动员或是劳动力强的人来说，是非常有益的。
2. 蛋白质
小米粥中的蛋白质含量也是相当可观的。这对于人体建立组织、修复组织和产生免疫力都非常有益。相对于米饭等主食，小米粥的蛋白质含量要高得多。
3. 粗纤维
小米粥还含有大量的粗纤维，这对于保持肠道健康非常重要。粗纤维有助于促进肠道蠕动，这有助于将毒素及其他废物从体内排出。此外，它还可以防止便秘和其他肠道问题。
4. 维生素B群
小米粥中含有丰富的维生素B群，包括维生素B1、B2、B3、B5和B6。这些维生素可以改善人的新陈代谢，并提供能量。
5. 矿物质
小米中含有的矿物质包括铁、钙、磷、钾、镁、锌、铜和锰等，对于人体健康非常有益。铁有利于造血，缺铁会导致贫血；钙和磷对于骨骼健康至关重要；钾可以帮助调节血压和水分平衡；镁是一种不可或缺的矿物质，它可以帮助放松神经和肌肉。
总的来说，小米粥是一种非常健康的食品，具有很多健康益处。无论你是想改善肠道健康、增强免疫力，还是提升新陈代谢，小米粥都是一个很好的选择。希望大家在食用小米粥的时候要注意营养均衡，注重搭配其他食品。
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