粥做法：
材料：
1.米 150克
2.虾仁 100克
3.香菇 50克
4.芹菜 50克
5.姜末 适量
6.盐 适量
7.鸡精 适量
8.清水 适量
步骤：
1.米洗净，用清水浸泡30分钟。
2.香菇泡软，去蒂，切成小块；芹菜洗净，切成小段。
3.虾仁去壳，去肠泥洗净，备用。
4.锅中加入清水，把米放入锅中，大火煮开后转小火继续煮10分钟。
5.加入香菇和姜末，煮5分钟。
6.加入芹菜和虾仁，继续煮5分钟。
7.加入盐和鸡精调味即可。
小贴士：
1.米需提前浸泡，这样煮出来的粥更加细腻。
2.香菇和芹菜不要煮太久，煮5分钟左右即可。
3.虾仁煮太久口感会变差，要把握好时间。
4.调味时可根据自己的口味适量添加盐和鸡精，注意不要过量。
5.可以根据个人口味添加一些葱花和香菜，提升口感。
最后，一碗热腾腾的虾仁香菇芹菜粥就做好了，清香四溢，营养丰富，是健康美味的选择。
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