蒸猪肉冬菇的做法，美味又营养
蒸猪肉冬菇是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴。冬菇有滋阴润肺、养胃安神、强身健体等功效，而猪肉则含有丰富的蛋白质和多种维生素，经常食用可以促进身体健康。下面我们来介绍一下蒸猪肉冬菇的制作方法。
材料：
猪肉300克，冬菇50克，葱、姜、蒜各适量，盐、生抽、料酒、酱油、香油各适量。
做法：
1.猪肉洗净切成小块，放入碗中加入适量的盐、酱油、料酒抓匀腌制15分钟。
2.冬菇泡发后去根切成块，葱姜蒜切末备用。
3.取蒸锅加水，水开后放入蒸盘，将腌好的猪肉放入盘中铺成一层，再将冬菇块铺在猪肉上。
4.在猪肉和冬菇上撒上葱姜蒜末，加上适量的盐、生抽、料酒，然后蒸锅中火蒸20-25分钟即可。
5.出锅前淋上几滴香油即可，颜色金黄，味道鲜美。
小贴士：
1、腌制猪肉时，可以加入适量的淀粉，这样可以使猪肉更加鲜嫩。
2、冬菇可以提前泡发，这样更容易去掉根部，而且口感更佳。
3、蒸制时间根据猪肉的大小和厚度而定，一般20-25分钟即可，不要蒸过久否则会影响口感。
4、可以根据个人口味适量调整盐、生抽、料酒等调味品的用量，也可以加入适量的胡萝卜、洋葱等蔬菜来增加口感。
总之，蒸猪肉冬菇是一道简单易学，又健康美味的家常菜，适合家庭日常食用，也可用于招待客人。希望大家可以尝试一下，做出属于自己的美味佳肴。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫