紫米是一种颜色非常漂亮、富含营养的粮食。它不仅美味可口，而且营养价值非常高，因此备受大家的欢迎。紫米富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养物质，对人体有很多好处。今天，我就来为大家介绍一下营养紫米粥的制作方法。
材料准备：
1.紫米100g
2.大米100g
3.花生50g
4.糯米50g
5.桂圆20g
6.红枣20g
7.冰糖适量
8.水1000ml
做法步骤：
1. 把紫米、大米、糯米淘洗干净，加入适量水中浸泡30分钟左右；
2. 把花生用清水洗净，去除外壳和筋膜，放入开水中焯水，凉水冲洗；
3. 把桂圆、红枣洗净，掰开；
4. 把浸泡好的米洗净，加入适量水，放入桂圆、红枣、花生、冰糖，开火煮沸；
5. 转小火，不断搅拌，炖煮2小时左右，直到米烂汤浓，加入适量的盐调味即可。
小贴士：
1、紫米易腐，应存放在阴凉干燥的地方，最好选择玻璃罐等密封容器保存。
2、加热的过程中，建议不要加入过多的水，以免煮成杂糅的粥。
3、在锅中多搅拌一点，避免紫米和糯米粘锅。
4、如果你想让粥的味道更加香浓，可以在煮的时候加入少许的奶粉，口感更加滑嫩。
营养价值：
紫米粥不仅美味可口，而且非常营养。紫米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质。其中含有丰富的花青素，有助于抗氧化，保护心血管健康。同时，紫米还具有养血、益肾、润肠、滋心等多种健康功效，经常食用可以有益于身体健康。
总结：
紫米粥作为一道十分滋补的食谱，煮好了之后味道非常的香浓，且还能够起到滋养身体的效果。但要注意在使用的时候要根据自己的口味进行配料的搭配，这样才能够调出一款属于自己的最佳口感。希望大家能够按照本文方法煮出一锅美味的紫米粥，享受健康的美食生活！
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