香芋南瓜煲是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴，尤其适合秋冬季节食用。今天，我要与大家分享一下香芋南瓜牛奶煲的做法，让大家在家中也能轻松制作出口感鲜美、营养丰富的家常菜。
材料准备：
香芋250g、南瓜300g、牛奶500ml、盐适量、姜片适量、料酒适量、炒熟花生适量、香菜适量。
步骤一：准备食材
将香芋、南瓜去皮，切成块；姜片切成细丝备用。
步骤二：煮香芋
将香芋块放入锅中，加入清水，煮至香芋变软（约10分钟）。
步骤三：煮南瓜
将南瓜块放入锅中，加入清水，煮至南瓜变软（约10分钟）。
步骤四：混合材料
将炒熟的花生压碎备用。将煮好的香芋、南瓜加入牛奶，放入姜丝、适量盐与料酒，搅拌均匀。将混合料倒入炖盅中。
步骤五：煮煲
大火将炖盅煮开，转小火炖30分钟即可。煮好后，装饰上炒熟的花生与香菜即可享用。
小贴士：
1.选择香芋时应当选择嫩一些的香芋，口感更好。
2.在煮香芋、南瓜时，可加入一些盐，能够更好的保留香味。
3.牛奶不要加热，直接倒入煮好的香芋、南瓜中即可。
总结：
香芋南瓜牛奶煲不仅是一道美味的菜肴，其所含的营养成分也非常丰富，对身体具有多种保健作用，特别适合秋冬季节食用。在制作过程中，我们需要注意掌握好每个步骤的时间和火候，才能够制作出口感鲜美，营养丰富的家常菜。希望以上做法可以对大家有所帮助，快去试试吧！
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