素馅茄盒是一道美味的传统菜品，深受人们喜爱。它是以茄子为主要原材料，搭配上各种蔬菜和调料，做成的一道香浓可口的小吃。它既能满足人们的口腹之欲，又能促进身体健康，是一道非常健康的绿色食品。下面我们就来介绍一下素馅茄盒的制作方法。
材料：
1. 茄子5-6个
2. 木耳适量
3. 胡萝卜1个
4. 玉米粒适量
5. 鸡蛋2个
6. 淀粉适量
7. 盐适量
8. 可以自己调制的调味料
制作步骤：
1. 首先将茄子洗净，并将茄子的两端切去。然后沿着茄子的纵向，将茄子剖成两半。
2. 然后将茄子的不规则部分切掉，使其变得整齐。
3. 将茄子的内部切成小块，以便于搅拌。
4. 将木耳、胡萝卜和玉米粒切成小块，并加入到茄子中。
5. 接着，将鸡蛋打入茄子中，并加入适量的淀粉。
6. 然后加入适量的盐和调味料，搅拌均匀。
7. 最后，将搅拌好的茄子馅放入茄子壳内，将茄子壳对合，用牙签固定。
8. 将做好的素馅茄盒放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
美味可口的素馅茄盒就做好了，我们可以根据自己的口味来选择调味料，制作出不同的口感。素馅茄盒是一道美食，同时也是非常健康的绿色食品，它可以满足人们的口腹之欲，又能促进身体健康。大家在做的时候可以参考上述步骤，希望大家都能制作出一道美味可口的素馅茄盒。
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