菠菜鸡蛋糕是一款营养丰富的糕点，因其健康美味而备受推崇。如果你还想为你的婴儿提供更多的营养，那么不妨尝试一下婴儿菠菜鸡蛋糕吧！本文将为您介绍婴儿菠菜鸡蛋糕的做法。
1. 食材准备
主料：新鲜菠菜200克，鸡蛋2个，小苏打适量。
辅料：纯净水适量。
2. 做法步骤
（1）将菠菜冲洗干净，放入锅中煮3分钟，捞起沥干水分。
（2）将煮好的菠菜放入搅拌机中，加入2个鸡蛋，适量的小苏打和纯净水，搅拌成细腻的糊状。
（3）将糊状的菠菜鸡蛋液倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。
（4）出锅后，将蛋糕倒扣在盘子上，切片即可。
3. 注意事项
（1）菠菜中含有草酸，容易与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收，所以在制作时应适度使用。
（2）在加入纯净水时，要掌握好水的用量，过多或过少都会影响糕点的口感和质量。
（3）蒸煮时间要根据模具大小和火力大小进行调整，以保证糕点熟透、口感好。
4. 营养价值
菠菜是富含营养素的绿色蔬菜，含有丰富的铁、钙、维生素C和胡萝卜素等。鸡蛋是营养丰富的食品之一，含有蛋白质、维生素和矿物质等多种营养素。合理搭配，菠菜鸡蛋糕不仅美味可口，而且营养丰富，有利于宝宝身体的健康发育。
总之，婴儿菠菜鸡蛋糕是一款美味健康的糕点，不仅适合宝宝食用，也适合一家大小品尝。在制作时注意材料搭配和口感调整，相信你一定会做出美味的菠菜鸡蛋糕。
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