丸子作为一种传统的中式食品，有着悠久的历史和广泛的应用。南瓜芝麻丸子是一道古老的家常菜，其制作简单，口感独特，营养丰富，深受人们的喜爱。下面将详细介绍南瓜芝麻丸子的制作方法。
一、材料准备
南瓜、糯米粉、芝麻、盐、糖、油。
二、制作步骤
1. 将南瓜洗净，去皮去籽后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的南瓜捣成泥状，加入糖、盐、芝麻和糯米粉，搅拌成为粘稠的混合物。
3. 将混合物分成适量大小的小球，手掌中捏成丸子状。
4. 平底锅中倒入适量的油，烧热后将制作好的南瓜芝麻丸子放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄即可。
5. 出锅后，沥干油份即可食用。
三、小贴士
1. 南瓜要选用品质好的新鲜南瓜，口感更佳。
2. 糯米粉要选择品质好的，并且要先蒸熟，这样可以提高制作成功率。
3. 煎丸子的时候，火要调小，慢慢煎，不可用大火，否则会烧焦丸子的外层。
4. 出锅后，用厨纸或者漏勺将多余的油份吸干，这样口感更加清爽。
南瓜芝麻丸子是一道简单易学的家常菜，制作过程中不需要太多的调料和工具，但是制作出的丸子营养丰富，口感独特，特别适合作为下午茶点心或者小零食。希望大家能够喜欢这道美食，也希望大家在制作过程中注意安全，注意卫生，避免发生意外。
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