沙拉是一道非常适合夏季食用的美食，它既可以提供丰富的营养，又可以降温解暑。今天我来介绍一道蔬菜鸡肉沙拉的做法，让你在家也能享受美味的沙拉。
材料：
鸡胸肉200克
黄瓜1根
红椒1个
蘑菇3朵
生菜适量
橄榄油适量
盐适量
黑胡椒粉适量
柠檬汁适量
做法：
1.先准备好食材，鸡胸肉切成小块，蘑菇和红椒也切成小块，黄瓜切成片状，生菜切成适量大小的块状备用。
2.鸡肉煮熟后，沥干水份。
3.在平底锅中加入适量橄榄油，放入鸡肉块，煎至两面金黄。
4.加入蘑菇和红椒，中火炒至蘑菇变软。
5.加入盐和黑胡椒粉，再加入适量柠檬汁，炒匀。
6.将生菜和黄瓜放入大碗中，倒入炒好的鸡肉和蔬菜，混合均匀即可。
Tips：
1.生菜可以根据自己的口感和喜好选择，甚至可以用其它蔬菜代替。
2.炒鸡肉时，一定要煎至两面金黄，不要煎过。
3.盐、黑胡椒粉和柠檬汁的加入量可以根据自己的口味来定。
这道蔬菜鸡肉沙拉营养丰富，可以提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是一道非常健康的美食。此外，沙拉的做法非常简单，只需要准备好食材、炒好鸡肉和蔬菜，就可以享受美味的沙拉了。希望大家在家也能尝试做一做，享受夏季清爽美食的同时，也能保持健康的身体。
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