萍乡辣条是江西萍乡特色小吃之一，以其辣香可口闻名。下面介绍一下萍乡辣条的制作方法。
所需材料：
白面粉500克，淀粉100克，辣椒粉20克，小茴香、花椒、孜然等调料适量，食盐适量，水适量。
步骤：
1. 面粉和淀粉按照5:1的比例混合，加入适量的食盐和水，揉成面团。
2. 将面团搓成细长条状，切成小段，用手轻轻捏压成扁平形状。
3. 开始烫面：将面条放入锅中，加入清水，水开后再加入适量的辣椒粉、小茴香、花椒等调料。烫面时间大约5-10分钟，面条煮至浮起来后捞出，晾凉备用。
4. 烤制：在面条两侧涂上适量辣椒油，放入烤箱内，烤箱温度控制在180度，烤制10-15分钟左右，翻面后再烤。
5. 储存：烤好的辣条放入食品袋中，搭配干燥剂，密封保存。
萍乡辣条不但口感独特，而且制作简单，大家也可以尝试一下做做看。
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