在孕期，很多准妈妈都想吃美食。尤其是美食中的肉类，更能满足她们的嗜好。但是，在进食肉类时，需要注意肉质是否有异味，是否新鲜等。此外，还有一部分肉类食物，虽然能提供高质量的蛋白质，但是含有的营养成分可能对孕妈妈和胎儿的健康产生不良影响。下面，小编将为您介绍一种孕妇吃鸡胗的做法。
鸡胗是鸡的胃部，富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分，是一种营养价值很高的食材。相信很多人都知道鸡胗的营养价值，但是不知道如何制作。其实，鸡胗的制作方法多种多样，本文介绍的是简单易学的烤鸡胗做法。
材料：
鸡胗一份，适量盐、黑胡椒粉，2勺橄榄油，1勺生抽，1勺红酒，适量青椒、红椒和洋葱块。
步骤：
1. 鸡胗处理干净，洗干净后沥干水分。
2. 用刀在鸡胗表面划上几刀，让调料更容易渗透。
3. 鸡胗放入碗中，加入适量盐、黑胡椒粉、橄榄油、生抽和红酒，拌匀腌制20分钟。
4. 取烤盘，放入青椒、红椒和洋葱块，然后将鸡胗排放在蔬菜上方。
5. 预热烤箱180度，将烤盘放入烤箱中，烤10分钟，翻面再烤10分钟即可。
小贴士：
1. 鸡胗为鸡的胃部，若为家养鸡胃，则需要先用生姜和盐水浸泡一段时间，并反复冲洗干净后再进行制作。
2. 鸡胗在腌制时放入一些姜片，可以去腥增鲜。
3. 烤制时，可将胸肉或者鸡翅一起烤制，更味美。
总的来说，孕妇吃鸡胗还是有一定的营养价值的。但是，孕期妈妈要注意的是，不要过量食用，以免影响身体健康。此外，鸡胗需要经过烤制等加工处理，所以食用时一定要注意食品安全问题。真正获得营养，保持健康，才是最重要的。
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